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肾脏病患 不适合吃低钠盐

台湾四面环海,吹咸咸的海风,国人也爱吃盐巴,每人平均一天就吃15公克盐,是世界卫生组织建议量的三倍。 补充电解质 非它不可 万芳医院家医科主治医师陈柏臣表示,盐含有许多身体所需的电解质,身体肌肉收缩等,都要电解质才能运作。电解质在体内会产生电波,比方常见的心电图电波,心脏收缩时需要三种不同的电解质:钠离子、钾离子及钙离子,才能完成收缩动作。 市售许多运动饮料多强调含电解质,家医科医师陈柏臣解释,运动流汗时不只排出水分,也会排出体内的电解质,当电解质不足时,会肌肉无力,就像肠胃炎拉肚子,拉了很多水之后会四肢无力、甚至站不起来,所以运动后需补充流失的电解质时,保持体内电解质平衡很重要。 陈柏臣表示,一般认为盐巴有杀菌功能,在腌制食物都会撒盐,是因为盐巴撒到食物上会脱水,让细菌无法生存,但嘴巴破洞时在伤口上撒盐,不仅无法脱水,还会刺痛;但如果在伤口抹的是生理食盐水,就会比较舒服,因为生理食盐水含有和体内相同的电解质。 只吃精致盐 长期缺碘 盐的种类很多,尤其吃牛排时会撒上高级、颜色漂亮的玫瑰盐或岩盐,这些盐里头含有矿物质,但不见得每个人都需要这些矿物质;尤其精致过的盐不含碘,长期缺碘会造成甲状腺低下,除了脖子变粗,还会造成内因性肥胖,也就是所谓虚胖,尤其甲状腺与小孩生长息息相关,如果甲状腺功能低下,可能长不高,更严重可能影响智力发展。 低钠盐多钾 注意代谢 肾脏病患需要特别注意盐的摄取,精盐含有99.5%以上的氯化钠,摄取太多钠会增加肾脏负担,也会使血压升高。所以有人设计适合高血压患者食用的「低钠盐」,钠的成分约少一半,用钾离子取代,但肾功能不好会降低钾离子代谢能力,所以肾脏病患并不适合吃低钠盐。 如果我们都不吃盐的话,对身体有什么影响?陈柏臣表示,若都不吃盐,身体就会缺乏这些电解质,会产生肌肉痉挛,肠胃道不适。另外,心脏也需要电解质,若电解质缺乏,则容易心律不整、心脏乱跳,甚至心衰竭。所以,盐在身体扮演重要角色,过与不及都不行。 该文章《肾脏病患 不适合吃低钠盐》由网友『金枪不倒』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!

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