肝不好,人易老!冬天养肝必吃高丽菜等5大食物

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所属分类:内科
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「肝不好,人易老!」在冬天,受到太阳运行的影响,人体原本就有阳气虚、阴气盛的情况,如果此时不好好保养身体,经常加班熬夜、交际应酬或暴饮暴食,都可能让肝更不开心,出现过劳和衰老的现象。中医师提醒,冬天养肝要做好「收藏」的功夫,不可让肝气过旺,并推荐5种适合冬天食用的食物,以提升保肝的效果。台南市立医院

「肝不好人易老!」在冬天,受到太阳运行的影响,人体原本就有阳气虚、阴气盛的情况,如果此时不好好保养身体,经常加班熬夜、交际应酬或暴饮暴食,都可能让肝更不开心,出现过劳和衰老的现象。中医师提醒,冬天养肝要做好「收藏」的功夫,不可让肝气过旺,并推荐5种适合冬天食用的食物,以提升保肝的效果。
肝不好,人易老!冬天养肝必吃高丽菜等5大食物
台南市立医院中医部医师郭祐睿表示,中医养肝最重要的方法是休息,不管是早睡早起,或是平时注重睡午觉,只要多休息,都可以让体内的营养成分经由血液流向肝脏,进而增强肝脏的功能。除此之外,冬天优先选择以下5种食物来吃,也有助促进肝脏的正常运作和气血通畅。
肝不好,人易老!冬天养肝必吃高丽菜等5大食物姜黄具有抗氧化能力,可以保肝,也有助抑制肿瘤生长。
第1种:抗癌、抗氧化食物—姜黄
姜黄产季在冬天,具有强大的抗氧化能力,有助抑制肿瘤生长,还可以预防心血管疾病跟预防失智,若与其他肝脏用药一起使用,恐怕会抑制药效,所以建议咨询医师后再行服用。
第2种:富含维生素的食物—高丽菜
冬天是高丽菜的盛产季节,吃起来鲜脆甘甜,不只如此,高丽菜还是属于十字花科的蔬菜,富含维他命C和维他命A,并含有数种强力抗癌效果的化合物,在中医更被视为护肝顾胃的好帮手,适合多多摄取。另外,其他十字花科蔬菜,包括花椰菜、青江菜和萝卜等,也都是具有抗癌能力的蔬菜。
肝不好,人易老!冬天养肝必吃高丽菜等5大食物
肝不好,人易老!冬天养肝必吃高丽菜等5大食物糙米中的维生素B1、B2和B3,可帮助脂肪代谢、减轻肝脏负担。
第3种:蛋白质类食物—黑芝麻
优质的蛋白质类食物,例如:豆腐、鸡蛋、鱼、黑芝麻等,都对肝脏有不错的修护功能,而冬天是黑芝麻的产季,正是最佳的赏味期。黑芝麻中的芝麻素能消除肝脏在解毒过程中所产生的自由基,具有保护肝脏的功能,既能抗氧化,也具有抗衰老的能力。
第4种:含锌、硒的食物—红茶
红茶含有多种胺基酸,以及锌、硒等微量元素,除了可以保护肝脏、促进再生,还有延缓老化、降血压的功能。此外,大蒜、小麦胚芽、沙丁鱼等也都具有相似的作用。
第5种:高纤维的食物—糙米
糙米中的维生素B1、B2和B3,可帮助脂肪代谢、减轻肝脏负担;而丰富的膳食纤维也可预防脂肪肝的产生,避免过多脂肪伤害肝脏,有利身体的修复与调养。此外,糙米含有六磷酸肌醇,也能抑制自由基和预防癌症。
郭祐睿中医师叮咛,肝在五脏之中属木,四时中春也属木,肝与春气相通,在冬天好好养肝,等到春天大地万物复苏,肝气生发才会顺利,不只身体健康,心情也会更愉快喔!
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