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中国人造肉将上市是真的吗?人造肉吃了对身体有害吗?要怎么区分?

据报道,8月8日起,汉堡王将在全美国销售以植物肉为基础的Impossible Whopper人造肉巨无霸汉堡,新品在7000家门店限时推出。中国人造肉也将从实验室走向市场。
据报道,植物肉品牌Starfield表示将于9月上架中国第一款人造肉。目前国内已经有60多家企业声称造人造肉,但大多都不具备核心技术能力。
Starfield创始人Cross称,我们在深圳有一家素食餐厅,现在已经根据我们第一代的植物肉,做菜单的调整。9月份我们就会大幅度使用人造肉,到12月份我们会加入新研发的风味配方,小孩做需要什么东西迭代出第二个版本的人造肉;它在口感和嗅觉上,都会更加像牛肉。
从事人造肉研究的北京工商大学食品与健康学院副教授李健介绍,中国人造肉刚刚起步,质地与风味与美国有差距。
人造肉公司中要数Beyond Meat风头最盛,于今年夏天上市,被誉为人造肉第一股,在公开市场首日交易中飙升逾16林冲的经历和变化在全书中有什么作用0%,表现令人惊叹。
而Beyond Meat发布上市以来的第一份季度报告就超出了分析师的预期。该公司预计,随着现有客户和新客户的需求继续增长,2019年其收入将增长一倍以上。

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